Lire, c'est boire et manger. L'esprit qui ne lit pas maigrit comme le corps qui ne mange pas.
Victor Hugo
Artiste, écrivain, Poète, Romancier (1802 - 1885)
“Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil.”
Victor Hugo
Artiste, écrivain, Poète, Romancier (1802 - 1885)
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Le plat du jour est un mets proposé par un traiteur ou dans un restaurant, en dehors de la carte, et qui change chaque jour.
CAïPirinhA
Il existe plusieurs théories autour de l'origine de la caïpirinha. ... Deux dernières versions tracent son origine à Piracicaba (São Paulo), où, en 1918 la caïpirinha aurait été consacrée soit au traitement de la grippe espagnole, soit à substituer le whisky et autres alcools d'importation.
Quelle cachaça pour la caïpirinha ?
Les meilleures cachaças, sont les "velho barreiro", "magnifica", "rochinha", "gotas de minas". Les gold (vieillies) sont les plus recherchées. Ne surdosez jamais sinon la magie s'effondre. La cachaça titre quelques degrés de moins que le rhum (40 à 42°).
Quelle est la différence entre le rhum et la cachaça ?
La principale différence dans le processus de production entre les deux distillats, est que le rhum est fait avec le bouillon de cuisson de la canne a sucre, sorte de sirop ou mélasse et qu`en revanche la cachaça a été fabriquée, et ce depuis toujours, avec le jus frais de canne traditionnellement appelé garapa.
Comment se boit la cachaça ?
Alors on le sait bien, la cachaça se boit principalement sous forme de cocktail : avec du sucre, du citron et des glaçons, on en fait des délicieuses caipirinhas. Mais on peut aussi la boire avec un bon jus de maracuja ou avec quelques glaçons.
Quel est le cocktail le plus populaire du Brésil ?
caïpirinha
Depuis 1992, la caïpirinha est inscrite dans la liste des cocktails officiels de l'Association internationale des barmen (International Bartenders Association, IBA). En 2008, sa recette fut réglementée par le ministère d'agriculture du Brésil.
CoUScOus
Qui a inventé le couscous ?
Son origine, qui serait plutôt berbère qu'arabe, fait débat. Une certitude : le couscous est né au Moyen Age au Maghreb (l'Afrique du Nord entre l'Atlantique et la Cyrénaïque).
Quand a été inventé le couscous ?
L'historienne culinaire Lucie Bolens décrit des pots primitifs de couscous trouvés dans des tombes qui remontent au règne du roi berbère Massinissa, c'est-à-dire entre 238 et 149 avant Jésus-Christ. Cette région d'Afrique du Nord était particulièrement prospère et était considérée comme le « grenier de Rome ».
Quel pays appartient le couscous ?
Le couscous, un plat sans frontières maghrébines
« Il est incontestablement berbère. Les Algériens pensent que le couscous est algérien. Les Marocains pensent qu'il est marocain, les Mauritaniens, etc.. », tranche-t-elle. « Qu'ils soient juifs ou musulmans, ce couscous leur appartient tous », ajoute-t-elle.
L'appétit vient en mangeant et l'amour en possédant.
Victor Hugo
Artiste, écrivain, Poète, Romancier (1802 - 1885)
Vous prenez un livre. Tout à coup vous vous sentez saisi, votre pensée semble ne plus être à vous, votre distraction s'est dissipée, une sorte d'absorption, presque une sujétion, lui succède, vous n'êtes plus maître de vous lever et vous en aller.
Victor Hugo
Artiste, écrivain, Poète, Romancier (1802 - 1885)
Une petite Histoire
Victor Hugo est un poète, dramaturge et prosateur romantique français, né le 26 février 1802 à Besançon et mort le 22 mai 1885 à Paris. ... Il est également un romancier du peuple qui rencontre un grand succès populaire avec notamment Notre-Dame de Paris (1831), et plus encore avec Les Misérables (1862).
Il est aussi une personnalité politique et un intellectuel engagé qui a eu un rôle idéologique majeur et occupe une place marquante dans l'histoire des lettres ...
Hamburger
Comme son nom l’indique, le hamburger est né à Hambourg, en Allemagne. Il est issu de l'immigration des Allemands vers l'Amérique au 19ème siècle, mais son ingrédient de base, le steak haché, avait déjà fait du chemin...
Le hamburger a pour origine le steak de Hambourg, spécialité culinaire notamment servie dans du pain brioché comme plat roboratif des ouvriers dans les cantines allemandes. Ce steak de bœuf haché est le principal plat servi à bord des bateaux de la HAPAG, la ligne maritime qui relie Hambourg à New York.
Qui a inventé le hamburger ?
Louis Lassen
Officiellement et selon la Bibliothèque du Congrès, c'est Louis Lassen qui fût le créateur du Burger ! Pour la petite histoire, le hamburger serait né au Connecticut en 1900, suite à la commande d'un sandwich au steak d'un client pressé.
Quelle est l'origine du mot hamburger ?
Le hamburger est américain, mais a des racines allemandes, puisque son nom vient de la ville d'Hambourg en Allemagne.
Quelle est la différence entre un burger et un hamburger ?
Il n'y a aucune différence entre un burger et un hamburger, si ce n'est une simple histoire de mots. Ainsi, comme vous devez vous en douter, le mot « burger » est un dérivé direct de « hamburger », auquel on a supprimé la syllabe « ham ».
Quel est le pays le plus consommateur de hamburger ?
Les États-Unis. Les Américains n'ont pas seulement inventé le fast food, ils continuent d'en consommer plus que dans n'importe quel autre pays au monde. Chaque année, la consommation de burgers and co augmenterait en moyenne de 5 %.